Bluefin-Thunfisch
Der OSF Blauflossen-Thunfisch (Thunnus thynnus) wird hauptsächlich auf Mittelmeerfarmen vor der Küste Maltas gezüchtet. Die Thunfische werden einige Monate lang in unserer Brutanlage in der Bucht von Qajjenza gezüchtet. Danach werden sie zur Munxar Reef Farm gebracht.
Wir haben auch wilde Blauflossenthunfische (Thunnus thynnus) zu den Jahreszeiten, in denen sie gefangen werden dürfen.
Unser Roter Thun wird auf der ganzen Welt verteilt und vermarktet, sowohl frisch als auch gefroren bei -60ºC, so dass wir das ganze Jahr über Thunfisch verfügen.
Schlachtverfahren für Thunfische - Ikejime
Unsere professionellen Taucher werden mit den Thunfischen in die Gewässer eingeführt, wobei eine japanische Technik namens Ikejime verwendet wird.
Diese Technik der Schlachtung vermeidet den Stress, den der Thunfisch bei der Schlachtung erleiden kann, und garantiert die Erhaltung der gesamten gastronomischen Qualität, die den Roten Thun so auszeichnet.
Warum OSF Bluefin-Thunfisch?
01
Premiumqualität
Der OSF Bluefin Thunfisch ist von höchster Qualität und erfüllt die Wünsche und Anforderungen der Küchenchefs, die sich in den renommiertesten Restaurants der Welt auf das Produkt spezialisiert haben.
02
Superior Taste
OSF Bluefin Thunfisch hat einen unvergleichlichen und unverwechselbaren Geschmack, zart, wenn er roh gegessen wird, und mit einer seidigen Textur, wenn er heiß zubereitet wird. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus!
03
Ganzjährig im Angebot
Der OSF Bluefin Thunfisch ist das ganze Jahr über erhältlich, da er bei -60ºC direkt an Bord eingefroren wird, ohne dass dabei seine Eigenschaften verloren gehen. Immer zur Verfügung!
04
Nachhaltige Herkunft
Wir verwenden nachhaltige, ethische und ICCAT-zertifizierte Anbaumethoden, um sicherzustellen, dass zukünftige Generationen auch die überlegene Qualität und den Geschmack von Bluefin-Thunfisch genießen können.
Bei -60 ºC tiefgefroren
Dank der neuartigen Tiefgefriertechnik bei -60ºC an Bord direkt nach dem Fang, behält der OSF Bluefin-Thunfisch alle seine Eigenschaften, und nachdem er richtig aufgetaut wird, ist es als ob er frisch gefangen wurde.
Verarbeitungsanlage an Bord des Schiffes
anreihung auf Ablagen
Einfrierung bei -60 ºC
ICCAT zertifizierte Rote Thunfische
Wir möchten die Herkunft unseres OSF Bluefin-Thunfischs sicherstellen. Zu diesem Zweck verfügen unsere Fischfarmen über das ICCAT-Zertifikat, das alle Fänge und ihre Herkunft gemäß den entsprechenden gesetzlichen Anforderungen überprüft und auditiert.
Interessieren Sie sich für die Verteilung?
Wenn Sie Händler von Meeresprodukten sind und sich für die Verteilung unserer hochwertigsten Produkte auf dem Markt interessieren, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
