Fermes piscicoles

ORCA SEAFOOD S.L. extrait son thon d’élevage du groupe MFF situé dans le village pittoresque de Marsaxlokk, petit village de pêche traditionnel à Malte.

Les fermes piscicoles sont situées à un mille marin de la côte à une profondeur d’environ 50m. Cet emplacement offre des conditions optimales pour l’élevage de nos poissons.

Les exploitations piscicoles sont composées d’innombrables composants qui travaillent ensemble pour répondre non seulement aux exigences biologiques des poissons en cage, mais aussi à l’équipement structurel et mécanique de la ferme. Ces composants doivent être gérés de manière efficace et rigoureuse afin de garantir un produit de qualité constante aux clients de notre entreprise.

Nous investissons pour l’avenir des mers

La société MFF a investi des millions d’euros dans l’installation de l’écloserie sur ses deux sites d’élevage du thon rouge du Nord, de la daurade, du bar et d’autres poissons

Recherche et développement

L’un des objectifs d’OSF est d’investir dans l’avenir. L’avenir des mers et ses richesses. Voilà pourquoi OSF suit le développement de technologies durables pour la culture du thon rouge du Nord (Thunnus thynnus)

Contrôles de qualité

Inspection des cages

Les cages sont situées dans une zone qui peut être exposée à de forts vents et des vagues. Les plongeurs exécutent un programme de surveillance et de maintenance spécifique, garantissant ainsi que les cages peuvent résister à presque tous les événements météorologiques qui peuvent survenir.

Contrôle des aliments

Les appâts de poisson utilisés pour la production de thon rouge du Nord cultivé à la ferme sont entièrement traçables et documentés. Ces poissons-appâts sont obtenus à partir de sources de pêche durable et sont emballés conformément aux normes de qualité humaine.

Surveillance de l'environnement

Depuis des années, une surveillance environnementale est effectuée autour et en dessous des cages, conformément aux exigences gouvernementales en matière de surveillance. Cela comprend la surveillance de la qualité de l’eau, la surveillance vidéo sous les cages, la surveillance benthique et l’analyse des sédiments.

Espèces de NOTRE ferme

Thon Rouge du Nord

Thunnus thynnus

Daurade

Sparus aurata

Bar

Dicentrarchus labrax

Courbine

Argyrosomus regius

Si vous êtes un distributeur de poisson, ou si vous avez un restaurant où vous souhaitez offrir un produit de haute qualité et respectueux de l’environnement, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons heureux de vous aider.